コロンビア
Colombia-Inmaculada/Geisha/Natural/Light
Lonich,
¥ 9180(75g, 税込)
¥1836/1杯当たり(15g)
ライトロースト
Jardines(ハルジネス)区画、Inmaculada(インマクラーダ)区画、Monserrat(モンセラット)区画とある中で、その中の最高峰Las Nubes(ラスヌーベス)区画からのお届けです。コロンビアのコーヒー生産において根幹となる特別な農園であることはもちろん、彼らの生み出す類稀なるコーヒーは、もはや神の域。コーヒー愛好家として、飲まなければいけない選択肢は他にありません。競技会レベルのまさに世界最高峰、ご体験ください。
神の恵みを受けた穢れのない純真無垢で誠実な農園でありたいという願いを込め、Inmaculadaというブランドは生まれました。世界で初めて精選方法にカーボニックマセレーションを導入し、 2015年のWBCで優勝に導いた、伝説の農園です。他のコーヒー農家とは一線を画し、自分たちだからこそ作りうる特徴的なコーヒーを世に届ける、フラッグシップ的な存在です。
詳細情報
フレーバー |
|
品種 |
Geisha |
精製方法 |
Natural |
生産国 |
コロンビア |
地域 |
Cali - Cauc |
農園 |
Inmaculada coffee farms |
標高 |
1,850m~2,000m |
焙煎したロースター

東京
Lonich,
蔵前からアジアへ。”特別”を創る日常。 次代のコーヒーを提案する、新進気鋭のクリエイティブコーヒーブランド コーヒーとクラフトマンシップの街、東京 蔵前。 歴史と新しさが交錯する全国屈指のロースターの街に、一際異彩を放つロースターが現れた。 希少性の高いTop of Topのコーヒーにクリエイティブの要素を掛け合わせ、次代のコーヒーの在り方を提案するブランド「Lonich,(ロニック)」。 彼らは何故誕生し、どこに目指しているのか。COOの新里氏に話を伺った。
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