コロンビア
Colombia - La Esperanza/Natural/Laurina/Light
Lonich,
¥ 7480(75g, 税込)
¥1496/1杯当たり(15g)
ライトロースト
CGLEを構成するする農園の一つ、La Esperanza農園は世界のコーヒー業界をリードする存在として知られ、精選技術、栽培品種などどれをとっても世界最高峰です。今回お届けするローリナ種も主力栽培品種の一つで、特徴的な香気成分とマウスフィールを有し、Bourbon Pointuと呼ばれた幻のハーフカフェイン品種で、超希少品種としてコーヒー愛好家を誘惑する存在です。
レユニオン島発祥のユニークなテロワールに適応したローリナは繊細なフレーバーと特徴的な質感を兼ね備えます。他の品種では表現できないような個性的なハーバル感や伸びのよいアフター。ナチュラル由来の芳醇なベリー感の中から現れる爽やかな苦味は、IPAビールやルートビアーのような大人なフレーバーを生み出します。コーヒー愛好家で、且つ業界にいる我々ですら興奮に包まれるこの魅惑のフレーバー体験を届けることができ大変光栄に感じます。
詳細情報
フレーバー |
Blueberry / Stone fruits / Apricot Gummy / Winey / Root beer / Pecan. |
品種 |
Laurina |
精製方法 |
Natural |
生産国 |
Colomibia |
地域 | Trujillo, Valle del Cauca |
農園 | La Esperanza |
標高 | |
焙煎したロースター

東京
Lonich,
蔵前からアジアへ。”特別”を創る日常。 次代のコーヒーを提案する、新進気鋭のクリエイティブコーヒーブランド コーヒーとクラフトマンシップの街、東京 蔵前。 歴史と新しさが交錯する全国屈指のロースターの街に、一際異彩を放つロースターが現れた。 希少性の高いTop of Topのコーヒーにクリエイティブの要素を掛け合わせ、次代のコーヒーの在り方を提案するブランド「Lonich,(ロニック)」。 彼らは何故誕生し、どこに目指しているのか。COOの新里氏に話を伺った。
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