コロンビア
Lot : Cardamon
ARCHIVE COFFEE ROASTERS
¥ 2800(200g, 税込)
¥210/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
ライトロースト
エルパライソ農園独自の嫌気性発酵を2度行うダブルアナエロビックファーメンテーションは他に類を見ない唯一無二の風味を生み出します。
まるですりおろしたての生姜と思わせるほどの暖かな香りとスパイシー感。カルダモンのアクセント。
詳細情報
| フレーバー |
ginger, cardamon, spicy |
| 品種 |
Castillo |
| 精製方法 |
Double Anaerobic Fermentation |
| 生産国 |
Colombia |
| 地域 |
|
| 農園 |
El Paraiso |
| 標高 | 1960m |
焙煎したロースター
広島
ARCHIVE COFFEE ROASTERS
広島という街に愛される、 自分が行きたいコーヒー屋を作りたかった 世界遺産原爆ドームに近いエリアで、新しい広島の顔として近年注目されるエリア、本川町。2022年10月にARCHIVE COFFEE ROASTERSは誕生した。コーヒー業界だけでなく、地元の人達から愛される通称「ヤンケ」こと、創業者 山本さんに話を伺った。
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