ペルー
Peru-Chirinos Miguel Esteban ramireas agult/Geisha/Washed/Light
Lonich,
¥ 3880(75g, 税込)
¥776/1杯当たり(15g)
ライトロースト
華やかでありつつも毎日飲みたくなるマイルドさもあるペルー産のゲイシャ種をご用意しました。発泡感のある白ワインや爽快感と明るさを感じる酸味、とてつもなくクリーンなカップをご体験いただける、高い次元で完成された水洗式のゲイシャです。繊細なフレーバーは抽出するごとに微妙に強度の優越を変えながら、上品に口の中を巡ります。初めて出会ったはずなのに、まるで以前から知っていたような錯覚を覚える、そんな不思議と心地の良いコーヒーです。
チリノス生産者組合では、持続可能で高品質なコーヒー生産をサポートし、地域のなかでもリーダー的な存在になれるよう、環境への配慮も行いながらビジネスを展開することで、加盟農家さん家族や関係者の繁栄と生活の質の向上に貢献することをビジョンとして掲げています。各農家、品種ごとに品質を評価し、細かくフィードバックを行うことで品質の向上に取り組んでいます。
詳細情報
| フレーバー | Muscat / Jasmine tea / Mandarin orange / Sparkling white wine / Black currant / Fresh herb |
| 品種 |
Geisha |
| 精製方法 |
Washed |
| 生産国 | Peru |
| 地域 | Cajamarca - San Ignacio |
| 農園 | Chirinos - Miguel Esteban ramireas agult |
| 標高 |
1731m |
焙煎したロースター

東京
Lonich,
蔵前からアジアへ。”特別”を創る日常。 次代のコーヒーを提案する、新進気鋭のクリエイティブコーヒーブランド コーヒーとクラフトマンシップの街、東京 蔵前。 歴史と新しさが交錯する全国屈指のロースターの街に、一際異彩を放つロースターが現れた。 希少性の高いTop of Topのコーヒーにクリエイティブの要素を掛け合わせ、次代のコーヒーの在り方を提案するブランド「Lonich,(ロニック)」。 彼らは何故誕生し、どこに目指しているのか。COOの新里氏に話を伺った。
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