エチオピア
Ethiopia Morke Natural
SEVEN STEPS COFFEE CLUB
¥ 3480(200g, 税込)
¥261/1杯当たり(15g)
ライトロースト
農園主のニグセ氏は、2020年エチオピア初のCOEで見事優勝を果たしました。
その後彼は強いモチベーションを持ち、シダマ地域のコーヒー農園とナチュラル加工サイトを拡大しました。
ニグセ氏は地元農家が高品質なコーヒー収穫ができるよう支援しています。
Karamo(カラモ)にあるコーヒーステーションに供給する小規模農家の激励を目的に
式典を開催しています。また、コミュニティベースプロジェクトをサポートしています。
2023年にはBura(ブラ)という田舎の街に学校を設立しました。
この地域の教育発展に重要なマイルストーンとなっています。
セブンステップスで大変人気だったKaramoに続き、ニグセ氏のブランドとなります。
COE WINNER
In 2020 winner of COE Rank#1
In 2021 winner of COE Rank#25
In 2022 winner of COE Rank#28
詳細情報
フレーバー | Froral, Tea rose, Sugarcane, Green apple |
品種 |
74158
|
精製方法 |
Natural
|
生産国 |
Ethiopia |
地域 |
Sidama |
農園 |
Bura Morke villege /Producer:Nigusse Gemeda Mude |
標高 | 2250-2350m |
焙煎したロースター

千葉
SEVEN STPES COFFEE CLUB
地元千葉にも魅力あるブランドを。夫婦で作るコーヒーカルチャー。 千葉市の閑静な住宅街に佇むスペシャルティコーヒーショップ「SEVEN STEPS COFFEE CLUB」。コーヒーへの情熱に溢れ、”地元”にこだわったこの店は、千葉でコーヒーカルチャーを広めるためにオープンした。今回は同社創業者の酒井さんに話を伺った。※文中敬称略
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