トリマ県オルテガ地方の森と山に囲まれた標高 2100m の山地に位置するエル・オアシス農園 は、有機肥料を80%使用したクリーンな農業 システムで、生態系を尊重する生産者の一人だ。 72時間の嫌気性発酵を行うことにより、コロ ンビア産特有の柑橘類を思わせる、鮮やかな酸 味と、ゲイシャ種特有のフーラル感の両方を存 分にお楽しみいただけます。