暮らしと珈琲で不動の人気、「甘みのブラジル」の新ロットが到着！

今回のコーヒーは名門ドナネネン農園の暮らしと珈琲特別ロットです

ドナネネン？

2019年8月に訪れたブラジルの農園の中で「ドナネネン農園」は ひときわ、印象的な農園でした。自然豊かかつ広大な敷地で専属の栽培技師が栽培を管理し、収穫されたコーヒーは最新鋭の設備で精製、袋詰めされます。

生産、精製、出荷までを一貫して管理することで常に高品質で安定したコーヒーを生み出すことが可能になっています。農園主のエドワルド・カンポスのファミリーは、コーヒーだけでなく牧畜や建築など多角的な経営をしており潤沢な資金も先進的なコーヒーづくりを支えています。

近年のコンテストをこの農園が常勝している理由も納得でした。

今回、買い付けたロットは、「アマレロ種」のシングルオリジンの中でもひときわ味わいも甘みも濃厚な暮らしと珈琲特別ロットです。

コンテスト用によけていた、いくつかのロットの中から得意の無理を言って（ゴネにゴネて）特別に分けていただきました。あまりに美味しかったので全部買いましたシリーズをぜひ、ご家庭でお楽しみください。

おすすめの抽出方法

【ホットの場合】

ドリッパー：フラワードリッパー（円錐ドリッパー）

ペーパーフィルター：深煎り用ペーパー又はアバカフィルター

挽き目：中細挽き ・タイムモアC2シリーズ：18-20クリック相当 ・タイムモアC3シリーズ：16-18 クリック相当 ・VARIA VS3：115

コーヒー豆：20g 湯温：84℃

抽出量：300㎖（途中止め）

詳細情報

フレーバー	-
品種	Bourbon Amarelo
精製方法	Semi-Washed
生産国	Brazil
地域	Cerrado , Minas Gerais
農園	Dona Nenem
標高	1080m