エルサルバドル
El Salvador - Chalatenango - El Tunel - Finca La Limonera
Lonich,
¥ 3880(75g, 税込)
¥776/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
ライトロースト
日常に溶け込む凛と際立つ柑橘フレーバー。派手すぎない上品なゲイシャ。
エルサルバドルで近年注目の生産エリアであるChalatenangoのゲイシャ種をお届けします。
生産者のOscarさんはゲイシャ種の栽培を初めて今年で5年目。今回のロットは産地特有の風味と品種由来のバランスが取れたコーヒーです。他のどのゲイシャ種よりも落ち着いた印象ですが、たしかな個性を感じる品質はエルサルバドルの土地のポテンシャルと栽培技術の高さからでしょう。
詳細情報
| フレーバー |
Lemon,Citrus, Orange,Jasmine |
| 品種 |
Geisha |
| 精製方法 |
Semi Washed |
| 生産国 |
エルサルバドル |
| 地域 |
Chalatenango - El Tunel |
| 農園 |
Finca La Limonera |
| 標高 | 1350-1450m |
焙煎したロースター
東京
Lonich,
蔵前からアジアへ。”特別”を創る日常。 次代のコーヒーを提案する、新進気鋭のクリエイティブコーヒーブランド コーヒーとクラフトマンシップの街、東京 蔵前。 歴史と新しさが交錯する全国屈指のロースターの街に、一際異彩を放つロースターが現れた。 希少性の高いTop of Topのコーヒーにクリエイティブの要素を掛け合わせ、次代のコーヒーの在り方を提案するブランド「Lonich,(ロニック)」。 彼らは何故誕生し、どこに目指しているのか。COOの新里氏に話を伺った。
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