コロンビア
ALEXANDER HERNANDES ML
FINETIME COFFEE ROASTERS
¥ 3700(200g, 税込)
¥278/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
シナモンロースト
アレクサンダー・エルナンデスは、ウイラ地域の中心部ピタリトに位置する農園です。ピタリトは、コロンビアを南北に走る3つの山脈が合流する地点で、コーヒーの銘産地として知られています。付近にはマグダレーナ川の水源があり、農園周辺に微細な気候をもたらすことで、この地域特有の味わいを生み出しています。
ゲイシャ特有のフローラルな香り、オレンジ、ジューシー、アップル、しっかりとしたボディ、ブラウンシュガーの甘さが長くつづきます。
詳細情報
| フレーバー |
オレンジ、ジューシー、アップル、しっかりとしたボディ、ブラウンシュガー |
| 品種 |
ゲイシャ |
| 精製方法 |
washed |
| 生産国 |
コロンビア |
| 地域 |
シェラネバダ |
| 農園 |
アレクサンダー・エルナンデス |
| 標高 | 1800m |
焙煎したロースター
東京
FINETIME COFFEE ROASTERS
異色のキャリア。脱サラからロースターへの新たな挑戦。 東京都世田谷、経堂の隠れ家のような佇まいにバーのような居心地の良さを感じる「FINETIME COFFEE ROASTERS」。 入り口にはポップなオレンジに染まったデュードリッヒが設置され、奥に伸びる長いカウンターが特徴的。この建築を目当てに来店するお客さんもいるという。 オーナーで焙煎士の近藤さんは、本質を求める高いクラフトマンシップを持ったロースターである。
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