コロンビア
AROMA NATIVO / Colombia / Aji / Hydro Honey
SEVEN STEPS COFFEE CLUB
¥ 3330(100g, 税込)
¥499/1杯当たり(15g)
NEW
ライトロースト
このロットはアヒ種の完熟チェリーを丁寧に手摘みし、嫌気性環境での発酵工程を経て果肉を除去します。
その後適正な含水率になるよう乾燥させ再度発酵タンクにて酵母とモスト(発酵液)を加え二次発酵をさせています。
精製によるパッションフルーツのような甘さのある風味が印象的ですが、品質の良いクリーンな味わいも明確に感じられます。
ヨーロッパだけでなくアジアでも人気なロットを展開するアロマ・ナティーボをぜひお楽しみください。
詳細情報
フレーバー | Floral, Passion fruits, Clarity |
品種 | Aji |
精製方法 | Hydro Honey |
生産国 | Colombia |
地域 | Pitalito-Huila |
農園 | |
標高 | 1650m-1790m |
焙煎したロースター

千葉
SEVEN STPES COFFEE CLUB
地元千葉にも魅力あるブランドを。夫婦で作るコーヒーカルチャー。 千葉市の閑静な住宅街に佇むスペシャルティコーヒーショップ「SEVEN STEPS COFFEE CLUB」。コーヒーへの情熱に溢れ、”地元”にこだわったこの店は、千葉でコーヒーカルチャーを広めるためにオープンした。今回は同社創業者の酒井さんに話を伺った。※文中敬称略
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