Heirroom
AROMA NATIVO / Colombia / Aji / Hydro Honey
48582600261943

コロンビア

AROMA NATIVO / Colombia / Aji / Hydro Honey

SEVEN STEPS COFFEE CLUB

¥ 3330(100g, 税込)

¥499/1杯当たり(15g)

NEW

ライトロースト

このロットはアヒ種の完熟チェリーを丁寧に手摘みし、嫌気性環境での発酵工程を経て果肉を除去します。

その後適正な含水率になるよう乾燥させ再度発酵タンクにて酵母とモスト(発酵液)を加え二次発酵をさせています。

精製によるパッションフルーツのような甘さのある風味が印象的ですが、品質の良いクリーンな味わいも明確に感じられます。

ヨーロッパだけでなくアジアでも人気なロットを展開するアロマ・ナティーボをぜひお楽しみください。

詳細情報

フレーバー Floral, Passion fruits, Clarity
品種 Aji
精製方法 Hydro Honey
生産国 Colombia
地域 Pitalito-Huila
農園
標高 1650m-1790m
配送スケジュールについて

焙煎したロースター

SEVEN STPES COFFEE CLUB

千葉

SEVEN STPES COFFEE CLUB

地元千葉にも魅力あるブランドを。夫婦で作るコーヒーカルチャー。 千葉市の閑静な住宅街に佇むスペシャルティコーヒーショップ「SEVEN STEPS COFFEE CLUB」。コーヒーへの情熱に溢れ、”地元”にこだわったこの店は、千葉でコーヒーカルチャーを広めるためにオープンした。今回は同社創業者の酒井さんに話を伺った。※文中敬称略

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