インドネシア
ガヨマウンテン エクストリームウォッシュ/インドネシア
WAKO COFFEE
¥ 2220(200g, 税込)
¥167/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
シティロースト
その人気といえば日本はもとい、世界中で親しまれているコーヒー「マンデリン」。
インドネシアのスマトラ島で栽培が行われる大人気銘柄と、目と鼻の先で生まれたのが今回の“ガヨマウンテン エクストリームウォッシュ”です。
マンデリンと同じ島で栽培され、その加工方法は同島で盛んな“スマトラ精製”ではなく、“ウォッシュト”で仕上がれらた逸品です。
土地/品種ともに巷で飲まれるマンデリンとは、ほとんど遜色がないのにも関わらず、打って変わってクリーンでフルーティな飲み口。
その秘密は世にも珍しい“流水”で精製を行っていること。この新製法にご興味がある方は、YouTubeにて「エクストリーム ウォッシュト」とご検索いただければ、現地の農園映像と共にその詳細を解説しております。
コーヒーを飲み慣れた方にこそ飲んでいただきたい、新しいインドネシアのコーヒーです。
詳細情報
フレーバー | |
品種 |
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精製方法 |
Extreme Washed
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生産国 |
Indonesia |
地域 |
アチェ州スマトラ |
農園 |
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標高 |
焙煎したロースター

大阪
WAKO COFFFEE
“コーヒーで遊ぶ” 老舗コーヒー店が伝える本当の面白さ 南大阪に位置する富田林。 この街で40年以上に亘りコーヒーを淹れ続ける、Heirroomパートナーの中でも随一の老舗自家焙煎店「WAKO COFFEE」。 「コーヒー屋を支えるコーヒー屋」として、時代の変化に合わせで柔軟に変化してきた老舗ブランドのトレードマーク的焙煎士である荻原さんに話を伺った。※文中敬称略
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