ケニア
ギキリマファクトリー AA ウォッシュト/ケニア
WAKO COFFEE
¥ 2180(200g, 税込)
¥164/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
ライトロースト
二エリ、キリニャガに次ぐケニアの著名産地｢エンブ｣にあるファクトリー(コーヒーの加工所)のコーヒーです。
その味はジューシーな柑橘に、ビターキャラメルのようなこっくりとした甘さ。
生産された標高は1,800mに、精製はウォッシュト。
含まれる品種もSL28、Ruiru11、Batian(2010年にケニアで開発された品種)といったIt’s ケニアなコーヒーです。
［焙煎度2、酸味4、コク3、香り4、苦み2、甘味3］
詳細情報
| フレーバー | ジューシーな柑橘、ビターキャラメル |
| 品種 |
SL28、Ruiru11、Batian
|
| 精製方法 |
Washed
|
| 生産国 |
Kenya |
| 地域 | エンブ |
| 農園 |
ギキリマファクトリー |
| 標高 | 1800m |
焙煎したロースター
大阪
WAKO COFFFEE
“コーヒーで遊ぶ” 老舗コーヒー店が伝える本当の面白さ 南大阪に位置する富田林。 この街で40年以上に亘りコーヒーを淹れ続ける、Heirroomパートナーの中でも随一の老舗自家焙煎店「WAKO COFFEE」。 「コーヒー屋を支えるコーヒー屋」として、時代の変化に合わせで柔軟に変化してきた老舗ブランドのトレードマーク的焙煎士である荻原さんに話を伺った。※文中敬称略
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