ブルンジ共和国の北部、カヤンザ県にある“ブジラCWS”のコーヒーです。
｢CWS｣というのは”Coffee washing station”の略で、各地の農家からコーヒー豆が集められ、海外に輸出するための加工を行う場所のこと。
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スッキリとした飲み口に、柑橘系の酸味が特徴の“ウォッシュト”をメインに生産するブルンジの、“アナエロビック ナチュラル”になります。
一般的にアナエロビック ナチュラルと言われると｢ムンムンフルーティ｣を想像させられますが、ブジラCWSはこの真逆。
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精製方法を疑うほどの、スッキリと優しい飲み口に、柑橘の心地よい酸味。
その柔らかな口当たりは、目まぐるしく忙しい年の瀬に、ひと時の安息をもたらすでしょう。ラッキーアイテムは“ポテト”です。

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