パナマ
Esmeralda Auction ES-N-7 Portón Carnaval Natural
Definitive.
¥ 10000(50g, 税込)
¥3000/1杯当たり(15g)
SOLD OUT
ライトロースト
エスメラルダ農園のオークションロット エスメラルダが保有する３農園のうちの1つ、El VelonのPortón区画のロット。
-Flavour-
エスメラルダ農園のわかりやすいジャスミンの香りに加え、このロット独特のグァバのような印象も 口に含むとアプリコット、プルーンベース、グァバのフレーバーを感じます。しっかりとした甘味と、長く続く余韻を楽しめます。
詳細情報
| フレーバー |
Apicot/アプリコット, Prune/ プルーン, Guava/グァバ |
| 品種 |
Geisha
|
| 精製方法 |
Natural
|
| 生産国 |
Panama |
| 地域 | El Velo, Portón |
| 農園 |
Hacienda la Esmeralda |
| 標高 | 1750m |
焙煎したロースター
東京
Definitive.
なぜ始めたか、私が美味しいものを見たいから。 東京、高円寺。ここはまさに世界トップオブトップのコーヒーを飲むことができると言える唯一無二のロースターだ。 「パナ氏」と親しまれるオーナーの中野が自らの調達ルートを駆使し、パナマから本物の「スペシャルティ」、スーパーパナマコーヒーを仕入れ、焙煎し、提供する。ここではお客様は、全ての制限を取っ払った最高に美味しいコーヒーを体験できる。いうまでもなく日本のどのスペシャルティコーヒーロースターと比べても別次元。なぜ始めたか、私が美味しいものを見たいから。
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